Блюдо из разряда - включил и забыл. При минимуме усилий и внимания курица получается мягкой и сочной. Не обязательно использовать именно бедрышки, подойдут любые части курицы.
Приготовление бедрышек:
Помыть, выложить на сковороду, посолить, приправить, намазать сметаной. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут. Можно иногда полить бердышки получившейся жидкостью.
При приготовлении курицы - в духовке, тушеной и т.д. я люблю ее немного помариновать - посолить, добавить специи, полить сметаной, майонезом или соевым соусом и подержать 0,5-1 час под пленкой.
