Закусочные шарики

Закуска из картофеля и крабовых палочек в виде удобных шариков.

Рецепт закуски:

• 200 г картофельное пюре
• 200 г крабовых палочек
• панировочные сухари
• 3 небольших соленых или маринованных огурчика
• 2 зубчика чеснока
• зелень петрушки
• 4 ст.л. майонеза
• растительное масло для жарки

Измельчить крабовые палочки, смешать их с пюре, посолить, поперчить. Сформировать шарики, обвалять их в сухарях и обжарить во фритюре до золотистого цвета.

Для соуса: измельчить огурчики, чеснок, зелень и смешать с майонезом.